2 浏览营养学专业就业前景市场调研发现我国的营养师通过学 历教育成为营养师的屈指可数，还有相当一部分学的是护理医学专业因工作需要转成营养学方向。目前，每年从医科大学毕业的营养方面的专业人才不足百人。而一 些较小的医科大学在营养专业方面缺乏师资，自考 招生、根本就没有开设这方面的专业。全国大学设营养系的屈指可数，寒窗几载方出师，高校培养出来的营养师数量有限，服务对象也多限于医院里内分 泌、呼吸等方面的重病人。营养师出现了巨大缺口。
营养学专业就业前景有关行业报告显示，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照 其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛 的社会需求及良好的就业前景。
营养学在我国现阶段虽然仍处于萌芽状态，但仍有职业规划的价值，将来职业发展潜力巨大。对于刚毕业的营养学毕业生来说，除了专业的能力挖掘外，还需要后天的实践和不断学习，所以初期介入可以从助理或者健康管理专员做起，以后慢慢介入到健康产品管理，网上健康管理平台、健康评估系统、健康培训课程等开发。最后补充一点，营养学专业的就业薪金在美国也只是3—5万美元，因而选择这一职业发展的学生应更多关注到营养学背后的使命感和责任感，而非高薪高职。