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浏览食品卫生与营养学学生毕业后能在各级医院,社区,幼儿园、学校、养老机构,食堂、餐饮业、健身美容机构,体育竞 技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务,指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健 营养品开发与营销等。
营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类,其中临床医学与医学技术类共17个专业,营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4,在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业,招聘企业给出的工资面议最多,占比63%;3-5年工作经验要求的最多,占比54%;大专学历要求的最多,占比63%。
除了职业健康与劳动卫生学,环境卫生学,医学统计学,流行病学以外,还有食品营养学,公共营养学,临床营养学,毒理学,生物化学,生理学,组织与胚胎学等课程。
除以上学科外,我们当时的课程设计中还有中医养生学,中药方剂学,中医药膳学等中医学方面的课程。
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。
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